Veganer Mikrowellenkuchen
Wenn man zwischendurch totaaaal Lust auf Kuchen hat, aber entweder nicht genug Zeit oder Zutaten hat, dann ist ein Mikrowellenkuchen perfekt!
Dazu braucht man:
4 EL Mehl
7 EL Pflanzenmilch
1 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Kakaopulver
1/4 EL Backpulver
1 EL ÖL
Alle Zutaten in einer mikrowellenfesten Schale oder Tasse verühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Dann bei 500 Watt 2 Minuten in die Mikrowelle. Fertig!
Wenn man mag, kann man das ganze noch mit etwas Obst pimpen. Ich finde Bananen machen sich hier sehr gut.
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