Schneller Nudelauflauf
Zutaten:
Vollkornnudeln (gerne auch vom Vortag)
Tomatensauce/Hackfleischsauce
1 Zwiebel
1 große Karotte
2 Pilze
1 Tomate
Soja Cuisine
Hefeflocken
Vollkornnudeln (gerne auch vom Vortag)
Tomatensauce/Hackfleischsauce
1 Zwiebel
1 große Karotte
2 Pilze
1 Tomate
Soja Cuisine
Hefeflocken
Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben. Die Karotte schälen und dann mit einem Sparschäler oder Spiralschneider feine Scheiben schneiden und zu den Nudeln geben. Das restliche Gemüse schneiden und hinzuegeben, dann mit der Sauce vermischen.
Zum Schluss mit etwas Sojasahne besprenkeln und Hefeflocken drüber streuen.
Bei 180° C ca 25 min backen.
Zum Schluss mit etwas Sojasahne besprenkeln und Hefeflocken drüber streuen.
Bei 180° C ca 25 min backen.
Zur Sauce: Ich habe diesmal die fertige Hackfleischsauce von Netto genommen. Die schmeckt ganz ok, wenn man sie mit etwas Gemüse aufpeppt.
Ansonsten mache ich gerne eine schnelle Tomatensauce aus passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Salatkräutern.
Ansonsten mache ich gerne eine schnelle Tomatensauce aus passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Salatkräutern.
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